Cata de vinos antes de Año Nuevo confirma la alta calidad de los productos ucranianos
La cata de vinos, brandys y bebidas con miel antes de Año Nuevo, realizada por la corporación Ukrvynprom junto con la Asociación de Sommeliers de Ucrania, confirmó que los productos vitivinícolas de origen nacional son naturales y de alta calidad.
Así se ha informado por un corresponsal de Ukrinform.
Los indicadores de alta calidad fueron demostrados por muestras de las empresas ucranianas Chateau Chizay, Artwinery, Tavria Distillery, el champán de Ucrania “Odessa”, SHABO, Biologist Wine Club, la fábrica de bebidas de miel "Medovy Spas".
Según los resultados de la cata, tenemos la confirmación de que nuestros productos son los más orgánicos y de la más alta calidad. Trabajaremos en el cumplimiento de los indicadores de calidad y las reglas de etiquetado junto con el Servicio Estatal de Seguridad de Alimentación y Protección de Consumidores y socios extranjeros", dijo Volodymyr Kucherenko, director General de Ukrvynprom.
Añadió que se debe hablar, escribir, mostrar y "catar aún mejor" el vino ucraniano.
"No basta con tener variedades de uva en Ucrania, también deben estar en el registro para ser reconocibles... Este año agregamos tres nuevas variedades de uva al registro estatal actualizado de variedades vegetales de Ucrania, lo que nos permitió posicionar y vender oficialmente estos productos”, explicó Kucherenko.
Según él, continúa reanudándose la cooperación franco-ucraniana en el ámbito de la viticultura. Se ha iniciado la cooperación en el ámbito de las indicaciones geográficas y se está realizando una formación conjunta para mejorar las habilidades de los especialistas ucranianos en este ámbito.
Como se informó, en 2020, la producción de uvas en Ucrania disminuyó en 97 mil toneladas hasta alcanzar un mínimo histórico de 269 mil toneladas. El procesamiento de uva cayó casi dos veces en comparación con el año anterior y ascendió a 75 mil toneladas, que también es un nivel más bajo en la historia de nuestro país.
En cambio, el año pasado Ucrania importó vinos por un total de 179,25 millones de dólares, que es 32,45 millones de dólares más que en 2019.
AV